1. 青云一升酒的起源
青云一升酒是江西省鄱阳县传统名酒之一，有着悠久的历史和文化底蕴。相传起源于唐代，是当时著名文学家杜甫在鄱阳县期间所品尝的名酒之一。据传杜甫在鄱阳县期间，曾在县衙的后院和当地士绅们品尝各种名酒，其中一种酒格外入味，甚至让杜甫大赞为：青云一升，不愧鄱阳第一。
2. 青云一升酒的酿造技艺
青云一升酒的酿造技艺十分独特，对于酒精的巧妙运用以及酒的质量管理等方面均有独特的经验。首先是酿酒材料的选择，青云一升酒选用优质的酒米和当地的优质水源，同时对于酒曲的选用也有着自己独特的配方和技艺，很好地保留了酒的原汁原味。
3. 青云一升酒的价格
青云一升酒的价格相比其他名酒来说并不算贵，一般售价在500元至800元左右，有时也会出现超过1000元的价格。价格相对来说比较实惠，但是这也要视情况而定，如果是在高档酒店或者礼品店购买，价格自然会相对高些。
4. 青云一升酒的口感和品鉴方法
青云一升酒的口感细腻，入口甘醇，回味悠长，而且有一种特殊的香气，让人难以忘怀。对于初品青云一升酒的顾客，建议先从观察口感入手，先在鼻子上嗅闻一下酒香，再品尝一下它的甜酸、辣味、以及回味感受。随着多次品尝，细心的品酒者还可以感受到其中的微妙变化，真正做到了雅俗共赏。
